萝卜冷库储存方法，萝卜冷库保鲜5个月技术

    萝卜的储存方法有很多，比如洞藏、窖藏、土埋、冷库等，就目前而已，萝卜冷库的储存效果和时间是比较长的，可以达到四五个月之久，这是因为保鲜冷库独特的温度，可以抑制萝卜体内微生物生长，降低细菌滋生率，从而实现延长保鲜期的作用。

萝卜冷库储存方法，萝卜冷库保鲜5个月技术

 

萝卜冷库保鲜温度为0℃~4℃，库内相对湿度保持在85%左右，储存时间为4-5个月左右，萝卜气调冷库氧气含量控制在2%~5%、二氧化碳在5%以下，需要格外注意的是，库内温湿度波动不宜过大，否则会影响到萝卜保鲜期，温度高于5℃易发芽、腐烂，温度低于0℃容易出现冷害现象，因此储存冷库温度是非常关键啊的，但是也不能忽略萝卜冷库保鲜方法。

 

1、萝卜采收注意事项，采收选择晴天露水过后采收，避开阴雨天气，用于储存的萝卜，应该选择光滑健壮的萝卜，采收后剔除有虫伤，虫眼，糠心及腐烂的萝卜，注意轻拿轻放，防止碰伤。

 

2、萝卜挑选注意事项，采收后的萝卜要进行挑选分级，按照包装、出口、销售、大小等进行分级包装，然后准备预冷工作。

 

3、萝卜冷库预冷事项，预冷可以选择自然、真空、强风预冷三种方法，预冷的速度越快越好。

4、萝卜冷库包装事项，预冷后的萝卜要进行包装，降萝卜装入聚乙烯薄膜塑料袋中，每袋装15-20kg萝卜，袋口松扎，留出直径3-4厘米开口。

 

5、萝卜气调冷库储存，萝卜在储藏前先晾晒1天，然后装入筐内码成长方形垛，每垛48筐，在筐外用聚乙烯塑料帐密封，采用自然降氧法进行储藏，贮藏期间保持冷库的温度稳定，不宜波动太大，否则会出现凝结水引起腐烂；

 

6、萝卜冷库储存事项，储存时定期检查萝卜的储存状态，及时清理腐烂变质的萝卜，将腐烂变色有异味的萝卜剔除，健康的萝卜继续贮藏，气调库可通过观察窗观察。

 

由于萝卜的品种类型丰富。按生态型可分为长白萝卜、樱桃萝卜和油用萝卜；按栽培季节和冬性强弱可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜和夏秋萝卜； 按皮色及肉色可分为红皮、绿皮、白皮、红肉、绿肉等不同类型；按用途可分为鲜食萝卜、加工萝卜、饲用萝卜等。因此在选择储存方法时，也有一定的差异。

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