马鞍山脱骨侠鸡爪1000㎡不锈钢食品冷库工程

建设单位：冷迪制冷

项目规模：1000㎡

项目地址：安徽马鞍山

核心配置：10/15 公分不锈钢聚氨酯保温板、比泽尔压缩机组、DL/DD 系列吊顶式冷风机

项目背景

脱骨侠作为国内鸡爪食品品牌，隶属安徽卓希食品，坐拥 70000㎡超级工厂，日产能达 400 吨，连续 4 年蝉联中国无骨鸡爪销量榜首。随着市场需求激增，原有仓储设施已无法满足生产周转与品质保鲜的双重需求，急需一座高洁净、温控准、能效优的专业食品冷库。冷迪制冷凭借食品冷链领域的丰富经验与定制化解决方案，成功承接该项目，为脱骨侠打造集蛋挞棍冷藏、低温冷冻、成品保鲜于一体的综合性冷库，筑牢食品安全与品质防线。

 

项目规划与设计

结合脱骨侠鸡爪生产工艺流程及不同物料存储需求，冷迪制冷将 1000㎡冷库科学划分为蛋挞棍冷藏库、冷冻库、成品库三大功能区域，分区控温、互不干扰，适配不同环节的低温存储标准：

蛋挞棍冷藏库：温控 0℃左右，用于蛋挞棍等辅料恒温保鲜，防止原料变质、影响后续加工品质。

冷冻库：温控 - 18℃左右，用于脱骨鸡爪半成品低温冷冻，抑制细菌滋生，锁住食材新鲜口感与营养。

成品库：精准控温，适配罐装成品鸡爪保鲜存储，保障产品出库时风味与品质稳定，契合食品卫生安全标准。

库体采用10公分+15 公分不锈钢聚氨酯保温板搭建，板材兼具高保温隔热性能与 304 不锈钢耐腐蚀、易清洁特性，无缝拼接设计杜绝冷量流失，同时符合食品级卫生要求，避免食材二次污染。

核心设备配置

冷库核心制冷心脏采用比泽尔品牌压缩机组，作为全球*制冷设备品牌，该机组具备制冷强劲、运行稳定、能效比高、故障率低等优势，可适配冷库长时间连续运行需求，即便在高温环境下也能快速降温，精准匹配三大库区温控需求，同时降低能耗与运营成本，为冷库长效运行提供可靠保障。

库内冷却设备选用DL/DD 系列吊顶式冷风机，吊装式设计不占用冷库实用面积，优化仓储空间利用率。

DL系列冷风机：适配蛋挞棍冷藏库（0℃左右），风量大、换热均匀，实现库内恒温保鲜，避免原料风干变质。

DD系列冷风机：适配冷冻库与成品库（-18℃左右），*融霜、降温迅速，确保库温均匀稳定，防止食材因温差过大出现品质损耗。

冷风机外壳采用防腐喷塑工艺，盘管机械胀管贴合紧密，换热效率高，搭配低噪风机，运行平稳，适配食品冷库高洁净、低噪音的环境要求。

 

项目亮点与优势

1.食品级不锈钢设计，安全卫生：库体保温板采用不锈钢材质，耐腐蚀、易清洁、无异味残留，符合 HACCP 食品卫生标准，杜绝食材污染，适配鸡爪等即食食品存储需求。

1.分区精准温控，适配生产全流程：三大库区独立控温，覆盖原料存储、半成品冷冻、成品保鲜全环节，贴合脱骨侠鸡爪生产工艺，保障各环节食材品质稳定。

1.*节能配置，降低运营成本：比泽尔压缩机组搭配*冷风机，制冷效率高、能耗低；加厚聚氨酯保温板隔热性能优异，减少冷量损耗，长期运行节能效果显著。

1.耐用易维护，适配高负荷运行：核心设备品质可靠，适配冷库 7×24 小时连续运行；吊顶式冷风机设计简洁，安装维护便捷，降低后期运维成本与停机风险。

项目成果与价值

目前，马鞍山脱骨侠鸡爪不锈钢食品冷库已正式投入运营，整体运行稳定、温控精准、能耗达标，完全满足脱骨侠鸡爪规模化生产与仓储周转需求：

有效保障蛋挞棍、半成品鸡爪及成品的新鲜品质，延长保鲜周期，降低食材损耗率；

分区存储优化生产流程，提升仓储周转效率，助力企业日产能与订单交付能力提升；

食品级设计与稳定制冷性能，助力脱骨侠严格把控食品安全关，巩固品牌市场竞争力。

 

此次合作，冷迪制冷以专业的设计方案、稳定的设备配置的施工服务，圆满完成马鞍山脱骨侠冷库工程建设。未来，冷迪制冷将持续深耕食品冷链领域，以品质与创新技术，为更多食品企业提供定制化冷库解决方案，守护舌尖上的新鲜与安全。