冷库吨位计算公式，冷库储存密度及入库量

    冷库主要是用于产品的储存、零售、生产，在设计不同产品存放时，冷库的储存吨位及密度有一定差异，比如存放箱装鲜水果350（kg/m³），不仅要计算冷库的入库量，还要明确冷库的容积利用系数，以及产品的实际重量，这些都会影响到整体冷库的建造规模，下面冷迪小编就带大家来了解，冷库吨位计算公式以及各类食品的储存密度。

冷库吨位计算公式，冷库储存密度及入库量

 

一、冷库存放食品计算密度规定如下（仅供参考）

 

食品计算密度（T/m³），食品计算密度（kg/m³），同一冷库如同时存放猪、牛、羊肉（包括禽兔）时，密度可按照400kg/m³确定：

 

冻肉400（kg/m³），篓装、箱装鲜水果350（kg/m³），冻猪白条肉400（kg/m³），牛羊肉（同时存放）330（kg/m³），鲜蔬菜230（kg/m³），冻牛白条肉330（kg/m³），冻分割肉650（kg/m³），篓装、箱装鲜蛋260（kg/m³），块装冻剔骨肉或副产品600（kg/m³），冻鱼470（kg/m³），冰蛋700（kg/m³），罐冰蛋600（kg/m³），冻羊腔250（kg/m³），冻猪油(动物油)650（kg/m³），纸箱冻家禽550（kg/m³），盘冻鸡350，盘冻鸭450（kg/m³），盘冻蛇700（kg/m³），块装冻鱼470（kg/m³），纸箱冻兔(带骨)500（kg/m³），筐装新鲜水果220（kg/m³），块装冻冰蛋630（kg/m³），纸箱冻兔(去骨)650（kg/m³），食品罐头600（kg/m³），纸箱冻蛇450（kg/m³），木箱鲜鸡蛋300（kg/m³），篓装鸭蛋250（kg/m³），篓装鲜鸡蛋230（kg/m³），篓装蔬菜250（kg/m³） ，固定架存蔬菜250（kg/m³），活动架存蔬菜250（kg/m³），机制冰750（kg/m³）

 

二、冷库吨位计算公式

 

冷库储存吨位＝冷库内容积×容积利用系数×食品的单位比重

 

冷库内容积＝内长×内宽×内高= ?（立方）

 

冷库的容积利用系数 

 

500 ～ 1000立方 ＝0.40     1001 ～ 2000立方  ＝0.50

 

2001～10000立方 ＝0.55     10001～ 15000立方 ＝0.60  

三、冷库每立方储存食品的重量

 

冷冻肉 ＝0.40吨/立方    冷冻鱼 ＝0.47吨/立方    鲜果蔬菜 ＝0.23吨/立方   机制冰块 ＝0.75吨/立方  冷冻羊腔 ＝0.25吨/立方    去骨分割肉 ＝0.60吨/立方  箱装冻家禽 ＝0.55吨/立方 

 

四、冷库入库量计算方法

 

1、在仓储业中，冷库较大入库量的计算公式为   

 

冷库有效内容积（m3）=冷库总内容积（m3）X0.9       冷库较大入库量（吨）=总内容积（m3）/2.5m3 

 

2、冷库实际的较大入库量 

 

冷库有效内容积（m3）=冷库总内容积（m3）X0.9    较大入库量（吨）=总内容积（m3）X（0.4-0.6）/2.5m3   0.4-0.6是由冷库的大小及储藏食品决定的。（以下参数供参考）   

 

1 冷冻肉 400kg/m3    2 冷冻鱼 470kg/m3    3鲜蛋 260kg/m3    4 鲜蔬菜 230kg/m3    5 鲜水果 230kg/m3    6 冰蛋600kg/m3     7 机制冰 750 kg/m3  

 

3、 冷库实际每日入库量

 

储存食品没有特殊要求的，每日的入库量按照冷库较大入库量（吨）的15%

 

或30%计算（冷库小于100m3的按30%计算）。

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