杨梅冷库保鲜温度，杨梅气调冷库长期储存方法

    杨梅是一种常见的水果，许多种植园都会建造一座小型冷库保存杨梅，因为杨梅不耐贮藏，会在短期内出现腐烂变质，虫害等现象，因此杨梅冷库成了一种趋势，在0-2℃保鲜冷库或杨梅气调冷库内，可以保存7-30天左右，下面冷迪就带大家来了解一下储存方法。

一、各类杨梅冷库保鲜温度：

 

1、杨梅保鲜的方法有很多，利用冷库存储主要有三种方法，分别是杨梅保鲜冷库短期保鲜、杨梅气调冷库长期保鲜、杨梅冷冻库半年冷冻的方法，采用杨梅保鲜冷库储存，冷库温度控制在0-2℃，库内相对湿度保持在85%-90%，在冷库可以储存5-10天左右。

 

2、如果采用气调冷库储存杨梅，杨梅气调冷库温度控制在0-2℃，库内相对湿度保持在85%-90%，氧气浓度设置为5%，二氧化碳浓度为6%，可以保鲜10-21天左右。

 

3、如果想要储存半年怎么做呢，那么就需要采用-35℃速冻冷库，快冻结后转入-18℃冷冻库内在低温冷库内可以保存1-6个月。

二、杨梅气调冷库长期储存方法：

 

1、采摘：杨梅采摘一般选择青铜采收，由于杨梅品种不同, 成熟期也不尽相同， 但成熟期都处于梅雨季节， 要及时按成熟度进行分批采收， 否则易落果和腐烂。远销和贮藏时间较长的应在8～9成熟时采收， 就近销售的应待充分成熟后再采收。乌梅品种 (黑晶、荸荠种等) 应在果实呈紫红色或深紫色时采收;

 

2、挑选：选择9成成熟果（未成熟或过熟果实不行），圆整、发育良好、无损坏无毒烂的果实。采摘后对虫害、腐烂、畸形、变质的杨梅剔除，然后按照品质大小等进行分级包装。

 

3、装箱：先在泡沫塑料箱底部中央放以薄腰包扎的定型冰块，再在其上放包裹杨梅果实的薄膜袋，在将预冷的杨梅放入袋内，紧密排列，达到泡沫塑料箱口的高度，挤出袋内空气，使空气数量减少，在对顶部杨梅喷播保鲜剂，在折叠好塑料袋口，盖好泡沫塑料箱盖，在箱底上方适当往下挤压，使箱内果实排列紧密，避免移动，再用粘胶纸封好缝口，固定好箱盖。

 

4、运输：装箱后应立即运输，装车时果箱要堆实，固定、使其不会移动，避免果实碰伤腐烂，装车重量要适当，在堆放好以后外层包以泡沫塑料板或其他隔热保温板。

 

5、消毒：杨梅入库前准备，对冷库进行消毒通风，通常采用清洁、消毒。常用消毒杀菌方式有：

①消毒烟雾剂进行熏蒸；

②4%漂白粉溶液进行喷洒消毒或用0.5%－0.7%过氧乙酸溶液进行喷洒消毒；

③臭氧发生器消毒，按照每100立方米容积5克/小时的臭氧发生量，配备臭氧发生器，库内臭氧浓度达到10毫升/升左右。清洁、消毒后，应打开库门通风。 

杨梅入库前3-5天开库通风，每次分批入库，确保合理堆垛，不要过分挤压，防止中心温度过高导致腐烂变质，杨梅气调冷库属于整进整出，可通过气调冷库观察窗进行观察，如您需要建造一座杨梅保鲜冷库、杨梅气调冷库，欢迎致电冷迪制冷了解详情（021-37706665）。