水果保鲜冷库温度设计多少度合适？

    冷库可以用于水果保鲜使用，只要温度设定的合适，可以延长水果蔬菜的保鲜期，刚采摘的水果失去根部的供给，会逐渐消耗自身养分，从而出现腐烂、变质的现象，但是在保鲜冷库内的低温环境下，会抑制其变质速度，实现延长仓储期的效果。

水果保鲜冷库温度设计多少度合适？

 

想要水果达到理想的储存效果，不仅要将库内温度调整合适，湿度控制也要正确，温度过高容易导致腐败速度增加，温度过低水果容易出现冷害现象，而湿度不足会使水果水分蒸发速度快，影响贮藏品质，下面冷迪制冷就简单为大家介绍几种常见水果保鲜冷库的温度设计。

 

1、苹果：冷库保鲜温度是0-2℃，相对湿度为85%-90%，温度低于-2℃容易出现冷害，贮藏时间为60-120天。

 

2、山竹：冷库保鲜温度是2~8℃，温度低于0%℃，山竹会发生冷害，温度过高会导致山竹变质发霉，贮藏时间为35-40天。

 

3、芒果：冷库保鲜温度是11~12℃，相对湿度为80~85%，温度低于8℃果皮就会变黑，贮藏时间为30-40天。

 

4、椰子：冷库保鲜温度是0℃～-3℃，相对湿度为75%左右，温度低于-2℃容易冻害，贮藏时间为8-12天。

 

5、菠萝：冷库保鲜温度是4℃～12℃，相对湿度为85%-90%，温度低于0℃容易出现冷害，贮藏时间为14-20天。

 

6、橘子：冷库保鲜温度是0℃～1℃，湿度为80%～90%，温度低于-2℃容易出现冷还，贮藏期为50-70天。

 

7、香蕉:冷库保鲜温度是11~13℃，相对湿度为85~90%。温度过高容易过熟变黑，而温度低于5℃则易发生冻伤变黑，贮藏时间为45-50天。

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