黄瓜冷库储存多长时间，黄瓜冷库保鲜方法介绍

    黄瓜是一种常见的蔬菜，采摘后的黄瓜失去根部供给，会逐渐消耗自身养分，在短期内出现腐烂、变质等现象，为了延长黄瓜的保鲜期，企业会建造保鲜冷库，通过低温冷藏的方式延长黄瓜保鲜期，在10℃左右的保鲜冷库内，黄瓜可以保鲜半个月左右，为企业提供了充足的周转期，本篇冷迪制冷就带您详细了解黄瓜冷库保鲜技术。

黄瓜冷库储存多长时间，黄瓜冷库保鲜方法介绍

 

黄瓜冷库保鲜的温度范围为8℃-12℃，库内相对湿度需保持在90%-95%，不同冷库类型对应的储存时间不同：普通保鲜冷库可储存15天左右，气调冷库可储存45天左右，二者造价成本相差较大。需特别注意，保鲜冷库内温度尽量不要低于8℃，否则容易造成黄瓜冷害，影响保鲜时长。黄瓜入库储存需遵循以下流程：

 

1.黄瓜冷库采收：避开阴雨天气采摘，雨水会增加黄瓜表面湿度，携带微生物，导致储存时腐烂；夏季温度较高，不适合高温时段采收，应选择早上露水过后或傍晚凉爽时进行；采用人工采收方式，带果柄采摘，减少表皮损伤。

 

2.黄瓜冷库早采：黄瓜一般适合早采，前期果实重量达100~150克、中后期达150~250克时即可采收，尤其根瓜必须早采，确保上部瓜条与藤蔓同步生长。冷迪制冷技术建议，前期若遇连阴天，应及时早采，防止植株早衰或感染病害。

3.黄瓜冷库挑选：采收后的黄瓜需迅速运输至阴凉处进行挑选，剔除有凹陷、萎蔫、变质、虫咬、表皮破损的黄瓜，此类瓜果易腐烂且会污染其他果实，仅保留品质优良、无损伤的黄瓜用于储存。

 

4.黄瓜冷库预冷：将挑选后的黄瓜用透气保鲜袋包装好，放入冷库内预冷。预冷的目的是尽快降低黄瓜呼吸强度，延缓新陈代谢，从而延长保鲜期。预冷需在采摘后的12小时内启动，较长不得超过24小时。

 

5.黄瓜冷库储存：预冷后的黄瓜可装箱入库，每次入库量控制在冷库总容量的30%以内，堆垛时需预留通风间隙，保证库内空气流通。新鲜黄瓜在冷库储存期间，要定期检查储存效果，同时严格控制库内温湿度，避免波动过大；若特殊地区库内湿度不达标，可增添加湿器辅助加湿。

 

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