香蕉冷库多少度储存合适？香蕉在冷库能放多久？

    香蕉属于热带水果，储存温度一般不会很低，过低的温度会导致冷害现象发生，香蕉皮变黑，果肉硬化，通常储存温度设定在13°C~14°C之间，相对湿度保持在85%~95%，在此区间内，香蕉可以有效延长保鲜期，减缓香蕉成熟速度，如果是香蕉催熟冷库则有着不同的设计方案。

香蕉冷库多少度储存合适？香蕉在冷库能放多久？

 

未成熟香蕉保鲜冷库储存温度在13°C~14°C之间，可以减缓成熟速度，延长保鲜期。已经成熟的香蕉要抑制过度成熟，储存温度可调整至12℃~13℃，在冷库中香蕉可以保存，15-30天左右，但是需要定期检查储存情况，便于适时销售。香蕉冷库的湿度要控制合理，防止出现脱水和干瘪的现象发生。另外，香蕉储存要单独存放，因为会释放乙烯气体，因此要避免与苹果这类会释放乙烯气体的水果储存。

 

香蕉在冷库中出，要定期开库通风换气，避免乙烯积累导致香蕉成熟过快发生腐烂。香蕉冷库建造分两种，一种是香蕉保鲜冷库，另一种是香蕉催熟库，保鲜冷库是用于延长香蕉存放期。催熟库则用于加速香蕉成熟速度。两种冷库的建造方案和温度有一定差异。

 

如您需要建造香蕉冷库，香蕉保鲜冷库，香蕉气调冷库，香蕉催熟冷库，欢迎致电冷迪制冷了解详细详情（021-37706665），冷迪提供全套方案设计，采购，安装，调试， 一体化交钥匙工程的服务。

 

推荐阅读：
​香蕉催熟库房要多少钱？催熟库建造设计方案