生产性冷库的特点，生产性冷库的具体用途

    生产性冷库有很多种，如速冻冷库、排酸冷库、解冻冷库、屠宰厂冷库等，具有一定加工生产能力的冷藏设施，如屠宰厂、肉联加工厂、龟类联合加工厂和乳制品联合加工厂等，这些冷库主要啊用于生产加工，并不用于存储。

生产性冷库的特点，生产性冷库的具体用途

 

生产性冷库主要是用于加工生产，快速冻结产品，如海鲜速冻、肉类速冻、饮料果酱速冻，肉类排酸等，水饺汤圆速冻隧道等，在短时间内达到指定温度，并且每天的量大，冷库内部设置进出货区、分拣区、冷藏库、保鲜冷库、冷冻库、速冻冷库、低温穿堂等。

 

生产性冷库一般采用是DJ系列吊顶式或落地式冷风机，小型速冻冷库选用双极制冷压缩机，大型速冻冷库选用低温螺杆压缩机组，品牌方面主要选择比泽尔、谷轮、复盛等*品牌机组。速冻冷库主要核心就在于制冷设备，所以尽量选择稳定性更好，*节能的机组，确保在使用过程中冻结速度可以达标，冻结效果够好。

 

生产性冷库厂区各建筑物按使用性质和卫生防护要求可分为原料区、生产区、行政福利区和隔离区，布置时应注意做到功能分区明确，运输管理方便，协调生产、方便生活。对于生产性冷库，应根据库址的自然条件和卫生防护要求，将产生污染的原料区、隔离区、生产区的锅炉房、煤场等布置在库区的边缘或夏季主导风向的下风侧。职工住宅区应尽量与生产区分开建设。布置在屠宰车间及原料区得上风地带。具体如下：

 

生产区：冷库、单独建造的冻结间、机房、制冰间、冰库、变配电间、工人休息室、烘衣更衣室、铁路专用线、水塔、冷却水池、机修间、洗衣间、仓库等。整理间（蛋品、果蔬）、理鱼间（水产）、侯宰间、屠宰车间、副产品加工间、复制间、分割肉间、化验室、锅炉房、水泵房等。

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