梨子冷库储存方法，梨园建造冷库如何保鲜

    梨子冷库一般建造在梨园附近，方便采摘后的及时运输，由于梨子采摘后失去根部供给，会逐渐消耗自身养分维持生命，会在短期内出现干瘪、变质、腐烂的现象，为了延长梨子的保鲜期，采用冷库保鲜是一种不错的选择。

梨子冷库储存方法，梨园建造冷库如何保鲜

 

梨子保鲜冷库温度范围在0℃，相对湿度保持在90%～95%，储存时间长达1-6个月左右，梨子气调冷库气体成分，二氧化碳的含量5%，氧气的含量为3-5%，不同品种的梨子储存需要注意逐步降温，合理储存，才能达到理想的储存效果。

 

不同品种梨子冷库储存方法：

 

1、长把梨：保鲜冷库入库前先在田间堆放到气温低于10℃，入库后要分段降温。贮藏温度为0℃～1℃，相对湿度要求保持在90%～95%。

 

2、酥梨：保鲜冷库贮藏温度为1℃～5℃，不得低于0℃，相对湿度保持在90%，可进行冷库、通风库贮藏。

 

3、鸭梨：冷库贮藏要求相对湿度保持在90%以上，降温要分段进行，即果温降到10℃后稳定3天，每隔3天降温1℃，降至4℃后每两天降1℃，直至降到0.5℃。

 

4、雪花梨：雪花梨耐贮性好，可进行沟藏、棚窖贮藏和保鲜袋小包装贮藏。贮藏温度不能低于0℃，*贮藏温度为0℃～1℃，相对湿度要求保持在90%～95%。

增加湿度：梨果含水分较多，在贮藏中失水严重。因此，无论使用什么贮藏场所，均应注意增加湿度，可随时在地面上洒水或在库内喷雾。 

 

通风换气：鸭梨、雪花梨、长把梨等，库内二氧化碳高于2％时就会引起果心、果肉褐变。因此，加强库房通风换气，减少二氧化碳积累，以及减少乙烯等有害气体的积累，是梨果贮藏的技术关键。所以，要在贮藏的前期和后期每天通风换气1-2小时，中期每2-3天换气一次，每次1-2小时。也可将干石灰装入透气性较好的袋中，直接放入库内，石灰用量为果重的0.55％-1％，或置于风扇、冷风机下，通过库内气体的循环吸收二氧化碳。该法可减少通风换气带来的干耗。