蓝莓气调冷库/蓝莓冷库储存的温湿度　

 

 

蓝莓是较为常见的一种水果，我国主要种植区域在大小兴安岭、辽东半岛、长江流域等地，蓝莓其营养价值很高，蓝莓中富含一种花青素，具有活化视网膜的功效，经常食用可以增强视力，消除眼睛疲劳。

蓝莓气调冷库的储存方式

蓝莓气调冷库的温湿度：0.5~-1℃，90%~95%，保鲜时间可达50天。

1、蓝莓在入库前需要进行筛选，剔除烂果和病虫害果。

2、蓝莓入库前需要在7℃以下的预冷间进行预冷。

3、蓝莓入库后，需要经常观察库内温度的变化，过高过低都不行，如果温度升高会促使蓝莓果实呼吸速度加快，蓝莓容易出现发酵变味等现象，冷库内湿度过低容易导致蓝莓失水干瘪。

 
 

蓝莓速冻冷库

蓝莓可以速冻储存吗？

蓝莓可以进行速冻保存，速冻蓝莓就是将采摘后新鲜的蓝莓，放入速冻冷库进行快速的冷冻，形成极小冰晶，不损伤细胞组织，从而保证了蓝莓的口味和香味，并且能够速冻后的蓝莓可以保存更长时间。并且速冻蓝莓在运输、储藏、上架、保鲜等方面都比较出色。