有关酒店冷库的相关知识要点

作者：冷迪制冷 抄袭必究 日期：2018-12-12 14:21:44

　　近年来，跟着我国餐饮行业的迅速发展，越来越多的人都挤入商场期望分一杯羹。正是因为这样，酒店、饭馆如雨后春笋不断涌现。因此酒店关于食品储存的需求量大，正是基于这种需求的考虑，很多酒店都会建造冷库来储存食材，比如水果蔬菜、肉类、干果类、酒类等等。接下来小编给我们讲一下酒店冷库安装及酒店冷库贮藏保鲜办法。

　　在实践的工程项目中，酒店冷库安装造价是由多方面因素决议的，如下：

　　1、冷库温度：在同等条件下，酒店冷库要求的温度低，造价也高。一般来说，酒店专用冷库为零到五摄氏度，肉类冷藏库温度零下十八摄氏度以下。

　　2、设备选型。

　　3、冷库尺度。

　　4、酒店冷库设计：冷库设计理念能统筹冷库的合理实用性、成本还有后期运用成本。

　　5、酒店库体费用：酒店库板可分为聚氨酯和聚苯乙烯的原料，通常是用聚氨酯，能够延伸酒店冷库的运用寿命。