柑橘在水果冷库中如何存放?

作者：冷迪制冷 抄袭必究 日期：2018-09-21 15:50:41

　　柑橘在水果冷库中如何存放?

　　水果冷库是操作具有精采的隔热、保温机能的材料做成的，并装有制冷机械系统调整库房温度。制冷系统是经由过程气化温度很低的液态制冷剂(液氨或氟利昂等)，汽化时领受周围环境中的热量，从而使库内的温度敏捷下降。由于低温能降低果实在贮藏中的呼吸强度，耽误柑桔的衰老时间和贮藏寿命，按捺病菌的滋生，所以能降低果实腐臭率。乃至冷剂气化而吸热为工作道理的冷冻机，有各类分歧的类型，有直接冷却和吹风冷却，一般贮藏水果，多采用吹风冷却法。

　　一、水果冷库贮藏柑桔的道理

　　水果冷库是操作具有精采的隔热、保温机能的材料做成的，并装有制冷机械系统调整库房温度。制冷系统是经由过程气化温度很低的液态制冷剂(液氨或氟利昂等)，汽化时领受周围环境中的热量，从而使库内的温度敏捷下降。由于低温能降低果实在贮藏中的呼吸强度，耽误柑桔的衰老时间和贮藏寿命，按捺病菌的滋生，所以能降低果实腐臭率。乃至冷剂气化而吸热为工作道理的冷冻机，有各类分歧的类型，有直接冷却和吹风冷却，一般贮藏水果，多采用吹风冷却法。

　　二、水果冷库贮藏柑桔优错误谬误

　　冷库贮藏柑桔可以按照品种的分歧要求，酬报地调整库内温度.不受自然条件的限制，可耽误柑桔的贮藏期，这对换节市场的果品供应有其重大意义。此法是当前柑桔贮藏较好的方式。但建造机械冷库要有必然的设备，需较多的投资和打点费用，所以今朝我国只限于在大城市和外贸出口的基地利用。

　　此外，用于柑桔贮藏的冷库，实际上不能温度太低，一般要求在3~12℃，若一温度低于果实的生物温度要求，易发生生理病-"水肿"或"干疤"。因此在冷库中贮藏柑桔，要当真细致打点，在贮藏初期的果实，要用慢慢降温法，先经由过程预冷库磨炼，使之适应果实的生物温度，否则就易遭冷害。夏季从冷库取果实发卖时，也要将冷库温度适当升高一下，使果实概况的冷霜汽化，才能使果实供应期耽误。其次冷库内温度低湿度变小，满足不了果实对相对湿度的要求，要在地面洒水增湿或在鼓风机前安装自动喷雾器了局才好。