安装一个肉类排酸解冻冷库造价多少钱？

    肉类排酸冷库大多数用于加工厂内，对于一些肉类进行排酸使用，刚图屠宰后的牛羊肉，需要在0-5℃冷库内进行排酸，加速肉类中乳酸等代谢产物的分解，安装一个排酸冷库大概需要几万的费用，如果增加解冻库成本就比较高，解冻库通常为低温高湿解冻，主要成本在于解冻设备。

安装一个肉类排酸解冻冷库造价多少钱？

 

肉类排酸解冻冷库造价，要根据建造面积计算，按照每次排酸10头牛为例，大概需要20平方左右的面积，库内增加吊轨，大概需要花费5-9万左右的成本，如果在排酸冷库内再增设低温高湿解冻设备，大概需要花费10万左右成本，2种冷库合计成本20万左右。

 

肉类排酸冷库成本，保温材料选用聚氨酯保温板，厚度10公分即可，内置DL系列吊顶式冷风机，搭配德国比泽尔机组，库内顶部安装吊轨，解冻库要在库内两侧添加肉类解冻低温高湿解冻机，解冻后的肉类汁液流失少，新鲜度高，但是造价成本比排酸冷库较高。

 

肉类在排酸冷库中需要经历一定的时间来完成排酸过程。例如，猪肉排酸通常是在屠宰后自然冷却至常温后，将肉体送入冷却间，在一定的温度、湿度和风速下放置一段时间，使肉中的乳酸分解。除了温度和时间，湿度和空气流通也是影响排酸效果的重要因素。适当的湿度和空气流通有助于加速乳酸的分解，同时保持肉类的品质。

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